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南極百年冰藏威士忌酒運回蘇格蘭
(華翼網新聞中心 newsbig5.chinesewings.com - 文化娛樂體育新聞)
  幾瓶由愛爾蘭探險家棄置在南極地區、“冰藏”100多年的威士忌被運送回原產地蘇格蘭,生產它的酒商將對這些威士忌進行分析,試圖從中找回已失傳的配方。 (big5.chinesewings.com)

  據中新網報道,去年2月初,探險隊在南極地區一座廢棄的小屋中發現裝有威士忌和白蘭地酒的木箱,雖然木箱被凍裂,但令人驚訝的是,裡面的酒還散發出酒味,保存完好。

  據悉,這批歷史超過100年的威士忌酒是愛爾蘭極地探險家歐內斯特沙克爾頓在1907年至1909年的南極探險過程中,藏在他建造的小屋中的。

  這些“Mackinlay”威士忌貼有生產商“懷特麥凱”(Whyte & Mackay)公司的標簽,應該是1897年或1896年裝瓶出廠的。

  由於這些酒對威士忌酒業來說十分珍貴和罕見,因此 “懷特麥凱”公司的老板動用了私人飛機,專程將它們運回蘇格蘭。

  在接下來的六周時間內,專業人員將在實驗室條件下,對這些百年威士忌進行分析和品嘗,分析結果將遞交南極遺產信托機構(Antarctic Heritage Trust)。據稱,如果可以成功提出這些幸存“陳酒”裡的酒精混合物,將為開發研制威士忌的配方開創新的歷史,因為早期威士忌的配方被認為已經失傳。
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