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研究:常吃蘋果可防心臟病
(華翼網新聞中心 newsbig5.chinesewings.com - 醫藥衛生健康新聞)
  有人說“一天一蘋果,醫生遠離我”。美國一項最新研究成果更支持了這一說法:常吃蘋果有助預防心臟病。 (big5.chinesewings.com)

  美國佛羅裡達州立大學塔拉哈西分校的研究人員前天發表研究報告說,為了解蘋果在預防心臟病方面的功效,他們對160名45歲至65歲的婦女進行了持續一年的研究。研究人員將這些婦女分成兩組,其中一組人員每天吃75克蘋果幹。

  研究發現,吃蘋果幹一組的婦女血液中總膽固醇水平降低了14%,其中低密度膽固醇(壞膽固醇)水平降低了23%,但高密度膽固醇(好膽固醇)水平提高了4%。與此同時,這組婦女體內C-反應蛋白和脂質氫過氧化物的水平也明顯降低,而這兩種物質水平過高會提高人體罹患心臟病的風險。

  研究人員認為,蘋果所含的多種營養物質,可起到消除體內炎症的作用,而且蘋果還富含對身體有益的果膠及多種膳食纖維,這些物質可幫助清除體內垃圾,降低膽固醇水平,從而起到保護心臟和預防多種疾病的作用。

  不過,專家指出,新鮮蘋果的保健功效更好於蘋果幹,因為蘋果在幹燥過程中會失去一些營養成分。
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